Dolna Saksonia jest regionem silnie zróżnicowanym strukturalnie. Wysoko uprzemysłowionym aglomeracjom, takim jak Hanower i Brunszwik, towarzyszą słabo zaludnione, niemal dziewicze pod względem gospodarczym połacie wybrzeża Morza Północnego. Użytki rolne zajmują ponad połowę powierzchni Dolnej Saksonii. W krajobrazie przeważają tu duże gospodarstwa rolne, a także łąki i pastwiska. Z drugiej strony na terenie Dolnej Saksonii znajdują się liczne ośrodki eksploatacji surowców mineralnych: ropy naftowej, gazu ziemnego, soli potasowej i kamiennej, węgla kamiennego i rud żelaza oraz wielkie zakłady przemysłowe, jak Volkswagena w Wolfsburgu czy Telefunken w Hanowerze. To także obszar turystyczny: od kąpielisk na wybrzeżu Morza Północnego po bogate w wody mineralne uzdrowiska na południu.